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Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d)
Detmold
Aktualität: 22.03.2024
Anzeigeninhalt:
22.03.2024, Max Rubner-Institut
Detmold
Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d)
Durchführung von chemischen Messmethoden zur Charakterisierung von Körnerleguminosen und deren Verarbeitungsprodukten hinsichtlich der stofflichen Zusammensetzung, dem Vorkommen von Kontaminanten sowie bioaktiven Substanzen, unter Verwendung instrumenteller Analytik
Mithilfe bei der Optimierung von Messverfahren und Analysemethoden bzw. Validierung der Methoden
Durchführung von physikalischen Messmethoden zur Charakterisierung von Körnerleguminosen und deren Verarbeitungsprodukten, wie die Bestimmung funktioneller Eigenschaften, rheometrische Messungen, wie Viskosität, Fließverhalten, Verlust- und Speichermodul, Texturanalysen, Farbmessungen, thermische Analysen und Weitere
Auswertung der gewonnen Forschungsdaten, einschließlich der Organisation der vorgegebenen Arbeitsabläufe
Bedienung von Technikumsanlagen zur Isolierung von Proteinen oder anderen Inhaltsstoffen, wie Ultrafiltration oder Sprühtrockner sowie zur Extrusion der dem Institut zugeordneten Rohstoffe
Betreuung und Einarbeitung von Gästen oder anderen Personen in die Durchführung der analytischen Methoden sowie die Bedienung der Technikumsanlagen
Dokumentation von Versuchsdaten mit Hilfe von gängigen Office Programmen, wie Word, Excel oder OneNote
Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d) mit einem guten Abschluss oder eine vergleichbare Qualifikation
Gute Kenntnisse in allgemeiner und instrumenteller Analytik, vor allem HPLC
Gute Kenntnisse in Microsoft Office
Grundkenntnisse der englischen Sprache zur Erfassung und Anwendung von englischsprachigen, methodisch-technischen Publikationen
Wünschenswert sind:
Laboranalytische Erfahrungen auf dem Gebiet der chemischen Protein-Analytik
Gute Kenntnisse in physikalischer Chemie
Erfahrungen mit der Inbetriebnahme und Nutzung hochwertiger Analysengeräte (beispielsweise Rheometer) einschließlich der computergestützten Auswertung
Kenntnisse in der Nutzung von Technikumsanlagen zur Lebensmittelverarbeitung
Gute Kenntnisse in der allgemeinen Datenverarbeitung
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift auszeichnet.
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