Leitung Mitarbeiterversorgung und Caféterien (m/w/i)

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03.07.2020

Daten dieser Anzeige

Job-ID: 015226500
Leitung Mitarbeiterversorgung und Caféterien (m/w/i)

Rems-Murr-Kliniken gGmbH

Germany

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Sicherstellung einer hohen Dienstleistungs- und Speisenqualität im Bereich der Mitarbeiter-Speisenversorgung mit bestmöglichem Speisenangebot und wirtschaftlichem Ressourceneinsatz Planung und Kommunikation des Speisenangebots für die Mitarbeiter des Klinikums Planung des Arbeitsablaufes und Koordination der Arbeitsorganisation unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit, sowie in Absprache mit dem direkten Vorgesetzen Tägliche Kontrolle der Saisonalität, Regionalität, Optik und Qualität der angebotenen Lebensmittel und Speisen Überwachung und Kontrolle der Vorbereitung, Produktion und Regeneration der angebotenen Speisen Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppe und Weitergabe neu entwickelter Ideen im eigenen Bereich

Essen gut - Alles gut! Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit für unsere Kliniken in Winnenden und Schorndorf eine Leitung Mitarbeiterversorgung und Caféterien (m/w/i) für unsere Speisenversorgung Referenznummer: W-5- 174-20 Die Stelle ist zunächst befristet für 2 Jahre zu vergeben. Die Option auf Übernahme besteht. Ihre Aufgaben Sicherstellung einer hohen Dienstleistungs- und Speisenqualität im Bereich der Mitarbeiter-Speisenversorgung mit bestmöglichem Speisenangebot und wirtschaftlichem Ressourceneinsatz Planung und Kommunikation des Speisenangebots für die Mitarbeiter des Klinikums Planung des Arbeitsablaufes und Koordination der Arbeitsorganisation unter Beachtung der Wirtschaftlichkeit, sowie in Absprache mit dem direkten Vorgesetzen Tägliche Kontrolle der Saisonalität, Regionalität, Optik und Qualität der angebotenen Lebensmittel und Speisen Überwachung und Kontrolle der Vorbereitung, Produktion und Regeneration der angebotenen Speisen Führung und Anleitung des Personals sowie eigene Mitarbeit in der Produktion und Ausgabe Verantwortlich für das Ambiente in den Caféterien inklusive des Servicegedankens bei den Mitarbeitern Zuständig für die Einhaltung der HACCP Vorschriften und interner      Hygieneregelungen Aktive Planung der Weiterentwicklung des eigenen Aufgabengebietes sowie der Berufsgruppen und Weitergabe neu entwickelter Ideen im eigenen Bereich Ihr Profil Ausbildung zum Koch (m/w/i), Restaurantfachmann (m/w/i), Systemgastronom (m/w/i) oder vergleichbarer Berufsabschluss in der Gastronomie Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung im Bereich Gastronomie/ Hotellerie Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung und im Gesundheitswesen von Vorteil Hohe Einsatzbereitschaft, Organisationsvermögen und Kreativität Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit Eigeninitiative, Teamgeist und die Fähigkeit, auch in hektischen Zeiten einen kühlen Kopf zu bewahren Unser Angebot Ein Arbeitsplatz mit moderner Ausstattung sowie abwechslungsreichem Aufgabengebiet mit Spielraum für Eigeninitiative Die Mitarbeit in einem hochqualifizierten und engagierten Team Regelmäßige interne Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie betriebliche Gesundheitsförderung Familienfreundliche Arbeitsbedingungen mit Kindertagesstätte am Klinikum Winnenden Eine aufgabenorientierte Vergütung nach TVöD-K (inklusive Jahressonderzahlung und zusätzlicher Altersversorgung) Ein Zuschuss für die Nutzung des Öffentlichen Nahverkehrs (VVS Firmenticket) sowie Mitarbeiterkonditionen in der Zentralapotheke sowie dem Medizinischen Sachbedarf Weitere Informationen Die Rems-Murr-Kliniken - ein attraktiver Arbeitgeber Personalentwicklung in den Rems-Murr-Kliniken Für weitere Fragen steht Ihnen gerne Herr Marc Schumacher, Leitung Wirtschaft und Versorgung, unter Telefon 07195 591-52101 zur Verfügung. » Jetzt online bewerben Zahlen, Daten, Fakten: Wir sind medizinischer Spitzenversorger für die Region 19 Fachkliniken Über 50.000 Patienten/Jahr Standorte in Winnenden und Schorndorf Landkreis in reizvoller Lage mit hoher Lebensqualität In öffentlicher Trägerschaft des Rems-Murr-Kreises Volle Unterstützung durch den Landkreis Moderne, familienfreundliche Arbeitsplätze Das Rems-Murr-Klinikum Winnenden ist akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen

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